நீங்கள் ஒரு தொழில்முனைவோராக இருந்தால், உங்கள் சக்தியை அதிகரிக்கவும், ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் ஆரம்பகால மரணத்தைத் தவிர்க்கவும் விரும்பினால், அங்கு குழப்பமான ஆலோசனைகள் நிறைய உள்ளன. பல நவநாகரீக ஆனால் முரண்பட்ட உணவுகளைத் தவிர, உண்மையான விஞ்ஞானிகளிடமிருந்து வரும் வழிகாட்டுதல்கள் தவறாமல் மாறுகின்றன.
டோனி ராபின் மகள் ஜோலி ஜென்கின்ஸ்
ஒரு வருடம் கொழுப்பு உங்களைக் கொல்லும், அடுத்த சர்க்கரை பொது எதிரி நம்பர் ஒன். மீன் உங்களுக்கு சிறந்ததா அல்லது பாதரசம் பூசப்பட்ட விஷம் ? எல்லோரும் அதிகப்படியான குடிப்பழக்கம் ஆரோக்கியமற்றது என்று ஒப்புக் கொள்ளும்போது, ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிளாஸ் அல்லது இரண்டு மது நல்லது செய்கிறதா அல்லது செய்கிறதா? உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமான விஷயங்கள் ?
இது போன்ற கேள்விகளுக்கு எப்போதும் மாறிவரும் பதில்களைக் கொண்டு, உங்கள் கைகளைத் தூக்கி, எல்லாவற்றையும் புறக்கணிக்க தூண்டுகிறது, ஆனால் மிக அடிப்படையான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையாகும். துரித உணவைத் தாண்டி யாருக்கும் எதுவும் தெரியாது என்றால், உங்கள் உள்ளுணர்வு (மற்றும் சுவை மொட்டுகள்) உங்களுக்கு வழிகாட்ட அனுமதிக்கலாம்.
ஆனால் அதன்படி ஒரு ஆய்வு ஆய்வு சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்டது அமெரிக்கன் கார்டியாலஜி கல்லூரியின் ஜர்னல் , நீங்கள் உண்மையில் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதில் விஞ்ஞானத்திற்கு உறுதியான ஒன்று தெரியும். குறிப்பிட்ட உணவுகளைப் பற்றிய விவாதங்கள் என்றென்றும் தொடரக்கூடும், ஆனால் இருதயநோய் நிபுணர் ஜேம்ஸ் ஓ கீஃப் மற்றும் அவரது இணை ஆசிரியர்கள் விஞ்ஞானம் மனிதர்களுக்கான சிறந்த ஒட்டுமொத்த உணவில் குறுகிக் கொண்டிருப்பதாக வலியுறுத்துகின்றனர்.
உங்கள் பாட்டி ஏற்கனவே உங்களிடம் சொன்னார்
உலகின் ஆரோக்கியமான உணவு என்பது கொழுப்புகள் அல்லது கார்ப்ஸ் போன்ற முழு வகை ஊட்டச்சத்துக்களையும் அகற்றும் சில தீவிரமான திட்டம் அல்ல என்பதை அறிந்து நீங்கள் அதிர்ச்சியடைய மாட்டீர்கள். இந்த உணவுகளுக்கான மக்களின் பதில்கள் மரபியல் மற்றும் பிற காரணிகளின் அடிப்படையில் பெருமளவில் வேறுபடுகின்றன, இது அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்க கடினமாக உள்ளது (மேலும் அவை ஏன் முடிவற்ற விவாதத்தைத் தூண்டுகின்றன என்பதை விளக்குகிறது). அவர்கள் நீண்ட காலத்துடன் ஒட்டிக்கொள்வதும் கடினம்.
குவிந்து கிடக்கும் சான்றுகளின்படி, ஆரோக்கியமாக இருக்கும் உணவு ... டிரம் ரோல், தயவுசெய்து ... நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது சரியாகவே: முழு தானியங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் மீன்கள் அதிகம் உள்ள உணவு, மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு குறைவாக மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி. இந்த உணவுக்கான ஆடம்பரமான சொல் பெஸ்கோ-மெடிடெரன்னியன் உணவு, ஆனால் நீங்கள் இதை ஏற்கனவே பரிந்துரைத்த உணவை பொது அறிவு (மற்றும் உங்கள் பாட்டி) என்று அழைக்கலாம்.
இதிலிருந்து உணவைப் பற்றிய விரிவான விளக்கம் இங்கே எலிமெண்டலில் எழுதுதல் : 'தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் - காய்கறிகள், பழம், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் - உணவின் அடித்தளமாக அமைகின்றன. கொழுப்பு நிறைந்த மீன் மற்றும் பிற வகை கடல் உணவுகள், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயின் 'கட்டுப்பாடற்ற' உதவிகளுடன், திட்டத்தின் முக்கிய கூறுகளைச் சுற்றி வருகின்றன. பால் பொருட்கள், கோழி மற்றும் முட்டைகளின் சுமாரான உதவிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் சிவப்பு இறைச்சியை குறைவாகவே சாப்பிட வேண்டும் அல்லது தவிர்க்க வேண்டும். குறைந்த அல்லது மிதமான அளவு ஆல்கஹால் - முன்னுரிமை சிவப்பு ஒயின் - ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது, ஆனால் தண்ணீர், காபி மற்றும் தேநீர் ஆகியவை விரும்பப்படுகின்றன. '
உலகின் ஆரோக்கியமான உணவின் இரண்டாவது தூண்
இது பூமி சிதறடிக்கும் அறிவுரை அல்ல (இது அடிப்படையில் பிரதிபலிக்கிறது உணவு எழுத்தாளர் மைக்கேல் போலனின் பிரபலமான டிக்டம் : 'உணவை உண்ணுங்கள், பெரும்பாலும் தாவரங்கள், அதிகமாக இல்லை'), ஆராய்ச்சி ஒரு திருப்பத்தை அளிக்கிறது. நீங்கள் அதிகபட்ச ஆரோக்கியத்தை இலக்காகக் கொண்டிருந்தால், எட்டு முதல் 12 மணி நேர சாளரத்தில் மட்டுமே நீங்கள் சாப்பிடும் இடத்தில் நேர-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு என்று அழைக்கப்படும் லேசான வடிவிலான உண்ணாவிரதத்துடன் பெஸ்கோ-மத்திய தரைக்கடல் உணவை இணைக்கவும்.
'நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் உணவு மொத்த கலோரிகளைக் குறைப்பதற்கும் வீக்கம் மற்றும் ஹார்மோன்களை ஆரோக்கியமான வரம்புகளுக்குள் கொண்டுவருவதற்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்' என்று ஓ'கீஃப் கூறுகிறார்.
ஜாக் டோர்ஸி போன்ற பிற விஞ்ஞானிகள் மற்றும் நிறுவனர்கள் இந்த யோசனையை பரிந்துரைக்கின்றனர் சமீபத்திய, கடுமையான ஆய்வுகள் இந்த நன்மைகளில் சிலவற்றை கேள்விக்குள்ளாக்கியுள்ளன. எந்த விவரங்கள் இருந்தாலும், இரவு 10 மணிக்கு ஒரு கிண்ணம் சில்லுகளை அடையவில்லை. இது ஒரு ஆரோக்கிய வெற்றியாகும், எனவே உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பற்றி மட்டுமல்ல, அதை சாப்பிடும்போது சிந்தியுங்கள்.
ஆரோக்கியமான உணவின் இந்த இரண்டு தூண்களையும் ஒன்றாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - பெஸ்கோ-மெடிடெரன்னியன் உணவு மற்றும் இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் - மேலும் நீங்கள் உலகின் ஆரோக்கியமான உணவு வழியில் இறங்கியிருக்கலாம். இந்த அணுகுமுறைக்கு மாறுவது உங்கள் நல்வாழ்வில் நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிகப்பெரிய முதலீடுகளில் ஒன்றாகும்.
'இது உங்கள் இருதய ஆரோக்கியத்திலும், எல்லா காரணங்களுக்காகவும், டிமென்ஷியாவைத் தடுப்பதிலும், நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதிலும், ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பதிலும் உண்மையில் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதைக் காட்டும் முதல்-நிலை அறிவியல் சான்றுகள் எங்களிடம் உள்ளன,' ஓ'கீஃப் சிபிஎஸ்ஸிடம் கூறினார் .
