சில நிறுவனங்கள் எங்கும் வெளியே வந்து திடீரென்று எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன. உதாரணமாக, ஸ்டார்பக்ஸ் 1971 இல் உருவாக்கப்பட்டது, இப்போது அமெரிக்காவில் கிட்டத்தட்ட 15,000 கிளைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் உலகம் முழுவதும் இதே போன்ற எண்ணிக்கையைக் கொண்டுள்ளது. பிற வணிகங்கள் மிகவும் மெதுவாகவும், சீராகவும் வளர்கின்றன, தங்களை சமூகங்களாக மாற்றிக்கொள்கின்றன மற்றும் அவற்றின் ஸ்தாபக மதிப்புகளுக்கு உண்மையாக இருக்கும்போது கூட வயது அறிகுறிகளைக் காட்டாது.
சிக்-ஃபில்-ஏ-க்கு அதுதான் நடந்தது. இந்நிறுவனம் 1946 இல் நிறுவப்பட்டது, இப்போது நாடு முழுவதும் 2,400 க்கும் மேற்பட்ட கிளைகளைக் கொண்டுள்ளது. அந்த கிளைகள் ஆண்டுக்கு சராசரியாக சுமார் 8 4.8 மில்லியன் சம்பாதிக்கின்றன, இது ஒரு பொதுவான மெக்டொனால்ட்ஸ் கடையின் வருமானத்தை விட இரு மடங்காகும். இந்நிறுவனம் விரைவில் அமெரிக்காவின் மூன்றாவது பெரிய துரித உணவு சங்கிலியாக மாறும். அந்த மெதுவான ஆனால் நிலையான வெற்றி நான்கு கொள்கைகளுக்கு கீழே உள்ளது.
1. வாடிக்கையாளர் சேவைக்கு அர்ப்பணிப்பு
துரித உணவு நிறுவனங்கள் தங்கள் சிறந்த வாடிக்கையாளர் சேவைக்காக அறியப்படவில்லை. பர்கர் புதியதா அல்லது ஃப்ராப்புசினோ கோப்பையில் பெயர் சரியாக உச்சரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்வதை விட, குறைந்த பட்ச ஊதியத்தில் வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் நண்பர்களுடன் வேடிக்கை பார்ப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள். சிக்-ஃபில்-ஏ, அதிவேக செயல்திறன் மற்றும் அதன் ஊழியர்களின் நட்பு முறை ஆகிய இரண்டிற்கும் பெயர் பெற்றது. ஒரு நேர்காணலில் Buzzfeed , உணவக அனுபவத்தின் நிறுவனத்தின் துணைத் தலைவரான டேவிட் பார்மர், 'குழி குழுவினரின் செயல்திறனைத் தேடுவதாகக் கூறினார், ஆனால் நீங்கள் செயல்பாட்டில் கட்டிப்பிடித்ததைப் போல நீங்கள் உணர்கிறீர்கள்.'
அனா செரிக்கு எவ்வளவு வயது
சிக்-ஃபில்-ஏ தொடர்ந்து துரித உணவு சங்கிலிகளை திருப்தி, நேர்மறையான சலசலப்பு மற்றும் வாங்குவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளுக்காக விஞ்சிவிடும், அதே நேரத்தில் நியூயார்க்கில் ஒரு பிஸியான நாளில் 2,600 பரிவர்த்தனைகளை மோசடி செய்கிறது.
2. சக்திவாய்ந்த சந்தைப்படுத்தல்
மெக்டொனால்ட்ஸ் நிறுவனத்தின் சின்னமான கோமாளியைக் கொண்டுவர போராடினார் புதுப்பித்த நிலையில் உள்ளது ரொனால்ட் மெக்டொனால்ட்ஸைப் பொருத்தமாக வைத்திருங்கள், சிக்-ஃபில்-ஏ இன் 'ஈட் மோர் சிக்கின்' முழக்கம் தொடங்கப்பட்டு கிட்டத்தட்ட 25 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும் வலுவாக உள்ளது. வேறு சில விலங்குகளை சாப்பிடுமாறு வாடிக்கையாளர்களை வற்புறுத்தும் பசுக்களின் பயன்பாடு உணவுச் சங்கிலியின் அசாதாரண அணுகுமுறையாகும். உணவகங்கள் வழக்கமாக தங்கள் தயாரிப்புகளின் மூலத்தை மறைக்க முயற்சி செய்கின்றன, மேலும் இறைச்சி பண்ணையிலிருந்து இறைச்சி கூடத்திற்கு ஓடும் ஒரு செயல்முறையின் ஒரு பகுதி அல்ல என்று பாசாங்கு செய்கிறது. சிக்-ஃபில்-ஏ அணுகுமுறை நேர்மையானது மற்றும் நகைச்சுவையானது, மேலும் இது நிறுவனம் யார், அது என்ன செய்கிறது என்பது பற்றிய கதையைச் சொல்கிறது. மெக்டொனால்ட்ஸ் மற்றும் டகோ பெல் போன்றவர்களிடமிருந்து அச்சுறுத்தலுக்கு உள்ளான பின்தங்கிய பின்தங்கியவர்களாக சித்தரிக்கப்படும் மாடுகளுடன் வாடிக்கையாளர்கள் அடையாளம் காண்கின்றனர்.
இனா கார்டன் எடை எவ்வளவு
மாடிசன் அவென்யூ வாக் ஆஃப் ஃபேமில் பசுக்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. பசு பாராட்டு நாளில், கிளைகள் மாடுகளாக உடையணிந்த வாடிக்கையாளர்களுக்கு இலவச உணவை வழங்குகின்றன. நிறுவனத்தின் விளம்பர மேலாளர் 'மாட்டு ஜார்' என்று அழைக்கப்படுகிறார். இது இன்னும் சக்திவாய்ந்த எதிரொலிக்கும் பிராண்டிங் ஆகும்.
3. ஒரு சிறப்பு மெனு
ஒரு சிக்-ஃபில்-ஏவைப் பார்வையிடவும், நீங்கள் வாங்க விரும்பும் ஒரே ஒரு வகை உணவு இருக்கிறது: ஒரு கோழி சாண்ட்விச். நிச்சயமாக, காலை உணவில் கொஞ்சம் வித்தியாசம் இருக்கலாம் மற்றும் மெனுவில் நகட் அடங்கும், ஆனால் ஆங்கில மஃபினுக்கு யாரும் சிக்-ஃபில்-ஏ-க்குச் செல்வதில்லை. அவர்கள் சிக்கன் சாண்ட்விச்சிற்கு செல்கிறார்கள்.
வின்ஸ் வில்ஃபோர்க் உயரம் மற்றும் எடை
மற்ற வணிகங்களுக்கு அங்கே ஒரு பாடம் இருக்கிறது. ஒரு முக்கிய இடத்தை வென்ற பிறகு, அது கிளைத்து, வேறு சில நிறுவனத்தின் மதிய உணவைத் திருட முயற்சிக்கிறது. சிக்-ஃபில்-ஏ பர்கர்களைத் தேர்வுசெய்ய அல்லது அதன் காபியை விளம்பரப்படுத்தத் தொடங்கியிருக்கலாம். அது செய்யவில்லை. அதற்கு பதிலாக, மற்றவர்களை விட ஒரு காரியத்தை சிறப்பாகச் செய்வதில் இது அறியப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிக்கன் சாண்ட்விச் விரும்பினால், நீங்கள் சிக்-ஃபில்-ஏ-க்குச் செல்லுங்கள். நீங்கள் வேறு எந்த வகையான சாண்ட்விச் விரும்பினால், நீங்கள் சுரங்கப்பாதைக்குச் செல்லுங்கள். அந்த ஒரு தயாரிப்புக்கு போதுமான தேவை இருக்கும் வரை, நிறுவனம் நன்றாக இருக்கும்.
4. மதிப்புகள் மற்றும் நம்பகத்தன்மை
ஆனால் சிக்-ஃபில்-ஏவின் வெற்றியின் மிக முக்கியமான அம்சம் அதன் மதிப்புகளை நிலைநிறுத்துவதற்கான முடிவாகும். நிறுவனத்தின் நிறுவனர், ட்ரூட் கேத்தி, ஒரு தெற்கு பாப்டிஸ்ட் ஆவார், மேலும் இந்த வணிகம் இன்னும் குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது. நிறுவனத்தின் கார்ப்பரேட் நோக்கம் 'எங்களுக்கு ஒப்படைக்கப்பட்ட அனைத்திற்கும் உண்மையுள்ள காரியதரிசியாக இருப்பதன் மூலம் கடவுளை மகிமைப்படுத்துவதும், சிக்-ஃபில்-ஏ உடன் தொடர்பு கொள்ளும் அனைவருக்கும் சாதகமான செல்வாக்கு செலுத்துவதும் ஆகும்.'
அந்த மதிப்புகளைப் பிடிப்பது எளிதல்ல. ஒருபோதும் மூடப்படாத உணவகங்களில் வாரத்தில் ஏழு நாட்கள் வேலை செய்தபின், ட்ரூட் கேத்தி தனது உணவகம் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் மூடப்படும் என்று முடிவு செய்தார். அவர்கள் இன்னும் செய்கிறார்கள். மற்ற துரித உணவு சங்கிலிகள் ஒருபோதும் கதவுகளை மூடுவதில்லை என்றாலும், சிக்-ஃபில்-ஏ ஒரு நாளின் வருமானத்தை குறைத்து, அதன் தொழிலாளர்களுக்கு ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு நாள் ஓய்வு கிடைப்பதை உறுதி செய்கிறது.
இதன் விளைவாக, நிறுவனம் சில வருவாயை இழக்க நேரிடும், அது நம்பகத்தன்மையையும் பெறுகிறது. இது பணம் சம்பாதிப்பதை விட அதிக அக்கறை கொண்ட ஒரு வணிகமாகும் என்பதை வாடிக்கையாளர்கள் பார்க்கலாம். வருமானத்தை இழக்க விரும்பும் மதிப்புகளைப் பற்றி அது மிகவும் அக்கறை கொண்டிருந்தால், வாடிக்கையாளர்கள் அந்த மதிப்புகளில் தரமான தயாரிப்பு அடங்கும் என்று கருதுவார்கள். சில நேரங்களில், உங்கள் நம்பிக்கைகளுக்கு ஏற்ப நிற்பது உண்மையில் வணிகத்திற்கு நல்லது.
