வைஸ் மீடியா ஹைப்பர்-போட்டி உணவு-கிட் வணிகத்தில் நுழைகிறது

வேட்பாளர், ஜான் மார்ட்டின், உணவு செங்குத்து வெளியீட்டாளர் மன்ச்சீஸ் வைஸ் மீது, அவர் உணவருந்தவும் கோடு போடவும் ஒப்புக்கொண்டார். எதிர் கலாச்சார செய்தி சாம்ராஜ்யத்துடன் தனது 15 ஆண்டு காலப்பகுதியில் பல பதவிகளை வகித்த மார்ட்டின், விளம்பர இலவசத்தைப் பெற உணவு சேவைகளில் பதிவுசெய்தார். பின்னர், அவர் அவற்றை ரத்து செய்வார்.

'இது புல்ஷிட் என்று நான் நினைத்தேன்,' என்று மார்ட்டின் கூறுகிறார், ஒட்டுமொத்த தொழில்துறையையும் குறிப்பிடுகிறார். 'நான் நினைத்தேன்,' மக்களுக்கு இது ஏன் தேவை? அவர்கள் சோம்பேறிகள். ''

ஆகவே, நியூயார்க்கை தளமாகக் கொண்ட ப்ரூக்ளின், உணவு வண்டிகளைக் காட்டிலும் போதைப்பொருள் விற்பனையாளர்களைப் பற்றி புகாரளிக்க நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு பிராண்ட் - இப்போது அதன் சொந்த வரிசையைத் தொடங்குகிறது என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். உணவு கருவிகள் . செவ்வாய்க்கிழமை தொடங்கி, வாடிக்கையாளர்கள் வைஸ்ஸிடமிருந்து நேரடியாக ஒரு செஃப்-ஈர்க்கப்பட்ட உணவை ஆர்டர் செய்யலாம் மன்ச்சீஸ் தளம். வைஸ்லேண்ட் ஸ்பெஷலில் தளத்தின் 'எப்படி' தொடர் மற்றும் நட்சத்திரங்களை வழங்கும் புகழ்பெற்ற டொராண்டோ சமையல்காரர் மேட்டி மேட்சனுடன் வைஸ் தொடங்குகிறார் இறந்த செட் வாழ்க்கை ?. (மேட்சன் முதல் ஐந்து ரெசிபிகளை வடிவமைத்தார், இருப்பினும் நிறுவனம் துவக்கத்திற்குப் பிறகு கூடுதல் திறமைகளுடன் ஒத்துழைக்க திட்டமிட்டுள்ளது.)

பாரி வெயிஸ் சேமிப்பு போர்கள் திருமணம்

மார்ட்டின் விளக்குகிறார், 2013 முதல் உணவு-கிட் தொழிற்துறையின் பாரிய வளர்ச்சியால் தான் மனம் மகிழ்ந்தேன் - மற்றும் ஆரம்பத்தில் நுழைந்தவர்களுக்கு வந்த துணிகர மூலதனம். உண்மையில், மிகப் பெரிய வீரர்களில் ஒருவரான ப்ளூ ஏப்ரன், கிட்டத்தட்ட 200 மில்லியன் டாலர்களை வி.சி நிதியில் திரட்டியுள்ளார், கடந்த வாரம் தான் பொதுமக்களுக்கு செல்ல ஆவணங்களை தாக்கல் செய்தார். நியூயார்க் நிறுவனம் million 100 மில்லியனை திரட்டுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இது 2016 ஆம் ஆண்டில் அதன் வருவாயை இரட்டிப்பாக்கி 795 மில்லியன் டாலர்களாக இருந்தது.

'வளர்ச்சி மிகப்பெரியது' என்று மார்ட்டின் பிரதிபலிக்கிறார். வைஸைப் பொறுத்தவரை, தலையங்க உள்ளடக்கத்தில் 'வாங்க பொத்தானை' சேர்ப்பதற்கு ஒத்ததாக இந்த நடவடிக்கையை அவர் கண்டார். 'இது பணமாக்குவதற்கான ஒரு வாய்ப்பு' என்று அவர் கூறுகிறார். 'எங்கள் பார்வையாளர்கள் சமைக்க விரும்புகிறார்கள், ஏற்கனவே சமைக்க உதவும் நபர்களின் குரல்கள் எங்களிடம் உள்ளன.' வைஸ் மீடியா, இருந்தது கூறப்படுகிறது செய்ய பாதையில் கடந்த ஆண்டு 850 மில்லியன் டாலர் விற்பனையானது, முதன்மையாக பிராண்டட் உள்ளடக்கத்தை இயக்குவதன் மூலமும் மூன்றாம் தரப்பு பிராண்டுகளுக்கான விளம்பரங்களை உருவாக்குவதன் மூலமும் வருவாயை ஈட்டுகிறது.

நகரக்கூடிய விருந்து

இருப்பினும், இந்த வணிக மாதிரிகளில் முக்கிய வேறுபாடுகள் உள்ளன: ப்ளூ ஏப்ரன் போன்ற நிறுவனங்கள் சந்தா சேவையாக செயல்படுகையில், வாடிக்கையாளர்கள் ஒவ்வொரு மாதமும் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையை தொடர்ச்சியான உணவுக்காக செலவிடுகிறார்கள், வைஸ் வாடிக்கையாளர்களை ஒரு முறை ஆர்டர் செய்ய அனுமதிக்கிறார்.

துவக்கத்தில், விருப்பங்களில் ஒரு நாள் காலை உணவு ஹாஷ் மற்றும் ட்ர out ட் பாதாம் ஆகியவை அடங்கும். நிறுவனம் இறுதியில் திட்டமிட திட்டமிட்டுள்ளது சைவ உணவு உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் இறைச்சி சாப்பிடுபவர்களுக்கு பலவகையான உணவை வழங்குங்கள், 4 நபர்களின் ஆர்டர்களுக்கு $ 5 முதல் 50 11.50 வரை விற்கப்படுகிறது, மற்றும் 2 நபர்களின் ஆர்டர்களுக்கு 50 9.50 - $ 15 (கப்பல் உட்பட.) மற்ற உணவு கருவிகளைப் போலவே, நீங்கள் ஆர்டர் செய்யலாம் நேரடியாக ஆன்லைனில். கருவிகள் - முன் அளவிடப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் செய்முறை அட்டைகளுடன் முழுமையானவை - உங்கள் வீட்டு வாசலில் வழங்கப்படுகின்றன.

இறுதியில், நிறுவனம் சந்தாக்களுக்கு வழிவகுக்கும் என்று கூறுகிறது, ஆனால் அந்த வாடிக்கையாளர்கள் என்ன சாப்பிட விரும்புகிறார்கள் என்பதை நிறுவிய பின்னரே. மார்ட்டின் அதை விளக்கினார் மன்ச்சீஸ் அதன் 5 மில்லியனுக்கும் அதிகமான தனிப்பட்ட பார்வையாளர்களைக் கணக்கெடுத்தது, மேலும் சந்தாக்களால் 'பிணைக்கப்படுவதை' அவர்கள் விரும்பவில்லை என்பதைக் கண்டுபிடித்தனர். 'இது முதலிடத்தில் இருந்தது,' அவர்கள் சாப்பாட்டு கருவிகளுடன் ஒட்டவில்லை, அவர் கூறுகிறார்.

மேலும், வணிகத்தின் மிகவும் விலையுயர்ந்த அம்சங்களை கவனித்துக்கொள்வதற்காக, செஃப் என்று அழைக்கப்படும் உணவு தொடக்கத்துடன் வைஸ் கூட்டு சேர்ந்துள்ளார், இதில் ஆதாரம், பேக்கேஜிங், கப்பல் போக்குவரத்து மற்றும் தளவாடங்கள் ஆகியவை அடங்கும். கலிபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட எல் செகுண்டோ நிறுவனம் நூறாயிரக்கணக்கான தனிப்பயனாக்கப்பட்டவற்றை அனுப்புகிறது ஒரு மாத உணவு, உட்பட ஊடக கூட்டாளர்களுடன் பணிபுரிதல் நியூயார்க் டைம்ஸ் , ஆண்களின் ஆரோக்கியம் , மற்றும் நல்ல வீட்டு பராமரிப்பு அந்தந்த கருவிகளுக்கு சக்தி அளிக்க. வைஸுடன், வருவாய் பின்னர் மூன்று வழிகளில் பிரிக்கப்படுகிறது: வெளியிடப்படாத ராயல்டி சமையல்காரருக்கு செல்கிறது, மற்றும் மன்ச்சீஸ்.

மார்ட்டின் உணவுப் பொருட்களின் இலாப வரம்புகள் மெலிதானவை என்று ஒப்புக்கொள்கிறார் - அது தனியாக எடுக்கத் தயாராக இருந்த ஆபத்து அல்ல. 'இதன் பொருளாதாரம் - செஃப் அதை பேக் செய்ய, அனுப்ப, அஞ்சல் அனுப்ப - அவர்களுக்கு [ஒரு டன்] செலவாகும். நாங்கள் சரி, நாங்கள் அதை செய்ய விரும்பவில்லை, 'என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாங்கள் விற்கும் ஒவ்வொரு உணவிலும் பணம் சம்பாதிக்க விரும்புகிறோம்.' உணவு-கிட் வணிகம் தொடங்குவதற்கு முன்பே, மார்ட்டின் அதை வலியுறுத்துகிறார் மன்ச்சீஸ் லாபகரமானது - வைஸின் ஒட்டுமொத்த விற்பனையின் சதவீதம் என்ன என்பதைக் குறிப்பிட மறுத்துவிட்டாலும். (விளம்பரத்திற்கு கூடுதலாக, தளம் ஒரு சமையல் புத்தகத்தின் விற்பனையிலிருந்து வருவாயையும் சேகரிக்கிறது.)

உணவு மூலம் ஏற்படும் அபாயங்கள்

சில சேவைகளால் ஒரு டிரில்லியன் டாலர் வாய்ப்பு - உணவு சேவைகளைப் போலவே உறுதியளிக்கும் - தொடக்கங்களுக்கு பல சவால்கள் உள்ளன. அவர்களில் மிகச் சிறந்தவர் மார்ட்டின் ஒரு முறை நிரூபித்த அறிவாளி: வாடிக்கையாளர்கள் காலப்போக்கில் தொடர்ந்து உணவு கருவிகளைப் பயன்படுத்துவதை வெறுக்கிறார்கள். அண்மையில் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது ப்ளூ ஏப்ரன் வாடிக்கையாளர்களில் சுமார் 50 சதவிகிதம் இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு கைவிடப்பட்டது, அதே நேரத்தில் 10 சதவிகிதம் மட்டுமே ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு சிக்கிக்கொண்டது. இதற்கிடையில், ப்ளூ ஏப்ரன் 2016 ஆம் ஆண்டில் மட்டும் 140 மில்லியன் டாலருக்கும் அதிகமான சந்தைப்படுத்துதலுக்காக செலவிட்டது - அதன் ஒட்டுமொத்த விற்பனையில் சுமார் 18 சதவீதம் எஸ் -1 தாக்கல் செய்யப்பட்டது தெரியவந்துள்ளது.

இன்னும், மார்ட்டின் கூறுகிறார் மன்ச்சீஸ் கிட் வாடிக்கையாளர்களுக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமானதாக இருக்கும், அவை வழக்கமாக புதிய சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன.

மற்றவர்கள் அவருடன் உடன்படுவதாகத் தெரிகிறது. 'மக்கள் தேர்வை விரும்புகிறார்கள்' என்று சுயாதீன இ-காமர்ஸ் ஆய்வாளர் சுச்சரிதா முல்பூரு ஒரு நேர்காணலில் குறிப்பிடுகிறார் இன்க். நிறுவனத்தின் தற்போதைய ஊக்குவிப்பு தசையைப் பொறுத்தவரை, வைஸ் சாப்பாட்டு கருவிகளில் ஒரு கால் இருக்கக்கூடும் என்று அவர் கூறுகிறார். '[வைஸ்] அதன் அஞ்சல் பட்டியலை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு பரிவர்த்தனையையும் அவர்கள் குறைக்கிறார்கள்,' என்று முல்பூரு கூறுகிறார். 'இது ஒரு பெரிய வணிகமாக இருக்காது, ஆனால் அது அவர்களுக்கு லாபகரமானதாக இருக்க வேண்டும்.'