எனது குடும்பம் சமையல் போட்டி நிகழ்ச்சியைப் பார்க்கிறது நறுக்கப்பட்ட அது சூப்பர் பவுல் போல. நாங்கள் அலறல் மற்றும் 'படுக்கை பயிற்சி' ஆகியவற்றைக் கொண்டு விளையாட்டு ஆர்வலர்கள் என்று அக்கம்பக்கத்தினர் கருதினார்கள் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன் - 'வாருங்கள், சார்லஸ்! முப்பது வினாடிகள் உள்ளன! அந்த உறிஞ்சியை தட்டு !! '
ஆடம் வில்லியம்ஸின் கணவர் ஜான் அட்வாட்டர்
நாங்கள், அமெரிக்காவில் உள்ள மில்லியன் கணக்கான பிற குடும்பங்களைப் போலவே, உணவு நிகழ்ச்சிக் குப்பைகளாக இருக்கிறோம்.
நிகழ்ச்சிகள் நறுக்கப்பட்ட , பாபி ஃப்ளேயை வெல்லுங்கள் , மற்றும் கட்ரோட் சமையலறை (எனது தனிப்பட்ட வேகம்) பலரை பகடை, வேட்டையாடுதல், தேடல், வதக்கி, மற்றும் தூசி சேகரிக்கும் டச்சு அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். சிக்கல் என்னவென்றால், இந்த நிகழ்ச்சிகளில் சமையல்காரர்கள் அதை மிகவும் எளிதாக்குகிறார்கள்; பல உணவு நிகழ்ச்சி ரசிகர்கள் மிகுந்த நோக்கங்களுடன் சமையலறைக்குள் சென்று மொத்த இழப்பாளரைப் போல உணர்கிறார்கள்.
ப்ளூ ஏப்ரன் வீட்டு சமையல்காரர்களின் கல்வி வெற்றிடத்தை அங்கீகரித்ததோடு, அவர்களுக்கு உணவளிப்பதைச் சுற்றி ஒரு வெற்றிகரமான வணிகத்தை உருவாக்கியது, அதே நேரத்தில் அவர்களின் சமையலறை வலிமையை கூர்மைப்படுத்தியது. ஒவ்வொரு வாரமும், சந்தாதாரர்கள் ஒரு ஐந்து நட்சத்திர சமையல்காரர் உருவாக்கிய சமையல் பெட்டியையும், அவற்றை சமைக்க முன் அளவிடப்பட்ட பொருட்களையும் பெறுகிறார்கள். முதல் வருடத்திற்குள் அவர்களின் சந்தா தளம் உண்மையில் வெடிக்கும் போது அவர்கள் ஏதேனும் சிறப்புடன் இருப்பதை நிறுவனர்கள் அறிந்தார்கள். 2015 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் 500 சதவிகிதம் வளர்ந்து, மாதத்திற்கு 5 மில்லியன் உணவுகளை சந்தாதாரர்களுக்கு வழங்கியது.
ப்ளூ ஏப்ரனின் நம்பமுடியாத வெற்றி பெரும்பாலும் இரண்டு விஷயங்களுக்கு காரணம்:
1. சமையல் பொதுமக்களின் தேவைகளை திறமையாக பூர்த்தி செய்யும் ஒரு சேவையை உருவாக்கும் நிறுவனத்தின் திறன்.
இரண்டு. அந்த சிறப்பை ஒரு தவிர்க்கமுடியாத உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்தல் திட்டமாக மொழிபெயர்க்க அணியின் திறன்.
ப்ளூ ஏப்ரனின் மூலோபாயம் எப்போதுமே ஒரு டிஷ் வாசலில் வழங்கப்படுவதற்கு முன்பு அதைப் பற்றிய உற்சாகத்தை உருவாக்குவதாகும். மார்க்கெட்டிங் மூத்த இயக்குனர் ராணி யாதவ், அது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் அளவுக்கு தயவுசெய்தார்.
'தயாரிப்பு அனுபவம் முதன்மையானது,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'சமையல் ஒரு திறமையான சமையல் குழுவால் உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் அவை அனைத்து திறன் நிலைகளிலும் உள்ள வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு அணுகக்கூடியதாக உருவாக்கப்படுகின்றன. பயனர்கள் தாங்கள் சமைக்கும் உணவுகள் குறித்து பெருமை மற்றும் சாதனை உணர்வைக் கொண்டுள்ளனர். ஒரு குடும்பம் பொதுவாக ஆரவாரத்தை உருவாக்கக்கூடும், ஆனால் ப்ளூ ஏப்ரனுடன், அவர்கள் சுமக் மசாலா சால்மன் மற்றும் லாப்னே போன்றவற்றை உருவாக்குவார்கள். '
அது விசைகளில் ஒன்று. அன்றாட மக்களுக்கு இந்த ஆடம்பரமான உணவுகளை சமைப்பதை ப்ளூ ஏப்ரன் மிகவும் எளிதாக்குகிறது - அவற்றில் சில அவர்கள் கேள்விப்படக்கூட இல்லை!
எனவே ஒரு செய்முறையை வெளியிடுவதற்கு வழிவகுத்து, ப்ளூ ஏப்ரன் குழு டிஷ் பற்றிய வேடிக்கையான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான கட்டுரைகளை உருவாக்குகிறது, அது எங்கிருந்து வந்தது, என்ன நுட்பங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள மரபுகள். ஆகவே, சந்தாதாரர்கள் இறுதியாக அதை சமைக்கும்போது, அவர்கள் உருவாக்கியதைப் பற்றி அவர்கள் மிகவும் அறிந்தவர்கள், இயல்பாகவே அதை தங்கள் சமூக வலைப்பின்னல்களில் காட்ட விரும்புகிறார்கள்!
மேட் கார்சியாவின் மதிப்பு எவ்வளவு
இன்றுவரை, ப்ளூ ஏப்ரன் பேஸ்புக்கில் 1.2 மில்லியன் ரசிகர்களை வளர்த்துள்ளது, அவர்கள் தங்கள் தலைசிறந்த படைப்புகளை பெருமையுடன் வெளிப்படுத்துகிறார்கள். 'சமூகத்தில் ஈடுபடுவது மிகவும் வியக்க வைக்கிறது' என்று ராணி கூறுகிறார். 'எங்கள் சமூகம் செய்யும் அன்புடனும் உற்சாகத்துடனும் உங்கள் பிராண்டைப் பற்றி கருத்து தெரிவிக்கவும் பேசவும் நீங்கள் மக்களை வாங்க முடியாது. நிஜ உலகில் ஒருவருக்கொருவர் பேசாத நபர்கள் இவர்கள், ஆனால் எங்கள் சமூக ஊடக சேனல்களில் அவர்கள் போக் சோய் சமைப்பது பற்றிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள் - பார்ப்பது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது! '
கல்வி முக்கியமானது என்று ராணி கூறுகிறார். 'மக்கள் வேடிக்கையாக இருப்பதால் சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம். எனவே எங்கள் வலைத்தளத்தைப் பற்றிய அறிவைக் கொண்டு அவர்களைச் சித்தப்படுத்துகிறோம் - அவர்கள் எங்கள் சேவையைப் பயன்படுத்தாவிட்டாலும் கூட. நம்பிக்கையையும் விசுவாசத்தையும் வளர்ப்பதற்கான சிறந்த வழியாக இது அமைகிறது. '
வலைத்தளங்கள் ஒவ்வொரு திருப்பத்திலும் தங்கள் பார்வையாளர்களை 'விற்பது' ஒரு பொதுவான நடைமுறையாகும் - ஆனால் இந்த குறிப்பிட்ட கதை விளக்குவது போல், இது பெரும்பாலும் சிறந்த உத்தி அல்ல. உங்கள் சொந்த உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்தல் மூலோபாயத்தை நீங்கள் உருவாக்கும்போது, விரைவான விற்பனையைத் தேடாதீர்கள். உங்கள் பார்வையாளர்களுடன் நீண்டகால உறவுகளை உருவாக்குவதை நோக்குங்கள். ராணி மற்றும் ப்ளூ ஏப்ரன் குழு உங்களுக்குச் சொல்லும், இது அவர்களின் வேலையின் மிகவும் பலனளிக்கும் அம்சங்களில் ஒன்றாகும்.
'நாங்கள் செய்வது எல்லாம் எங்கள் வீட்டு சமையல்காரர்களுக்கு சமையல் வேடிக்கையாகவும் எளிதாகவும் செய்யும் சேவையில் உள்ளது,' என்று அவர் கூறுகிறார். உள்ளடக்கம், தயாரிப்பு அம்சங்கள் மற்றும் சமையல் வகைகளை உருவாக்க அந்த லென்ஸைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியை உருவாக்க விரும்பும் அனுபவத்தை உருவாக்க முடியும், மேலும் அவர்கள் எங்களுடன் ஒட்டிக்கொள்கிறார்கள். வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து நாங்கள் தொடர்ந்து திருமணக் கடிதங்களைப் பெறுகிறோம், நாங்கள் அவர்களின் திருமணத்தை காப்பாற்றினோம், அவர்களுக்கு சமையலறையில் நம்பிக்கை அளித்தோம், அல்லது தங்கள் குழந்தைகளுக்கு சமையலில் ஆர்வம் காட்ட உதவினோம். அந்த வாடிக்கையாளர் கருத்து ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் அணியை ஊக்குவிக்கிறது. '
