எந்தவொரு விவசாய அனுபவமும் இல்லாமல் புதிதாக ஒரு பண்ணையைத் தொடங்குவது உண்மையான தைரியத்தை எடுக்கும். செயல்முறை குறித்த ஆவணப்படத்தை ஒரே நேரத்தில் படமாக்குவது துணிச்சலை எடுக்கும்.
லெகரெட் அப்பட்டமான எடை மற்றும் உயரம்
இல் மிகப்பெரிய சிறிய பண்ணை, திரைப்படத் தயாரிப்பாளர்-தொழில்முனைவோர் ஜான் செஸ்டர், அவரும் அவரது மனைவி மோலியும் 200 ஏக்கர் நிலப்பரப்பை ஒரு குறிக்கோளுடன் எவ்வாறு கட்டினார்கள் என்ற அசாத்தியமான கதையைப் பிடிக்கிறார்கள்: சாத்தியமான பல்லுயிர் பெருக்கத்தை அடைய முடியும். மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்தில் ஒரு கண்கவர் வழக்கு ஆய்வு - தொடர்ச்சியாக மண்ணை வளமாக்கும் மற்றும் கார்பனை வரிசைப்படுத்துவதன் மூலம் காலநிலை மாற்றத்தை குறைக்க உதவும் ஒரு வகை கரிம வேளாண்மை - அப்ரிகாட் லேன் ஃபார்ம்களின் கதையும் எல்லாவற்றையும் போடுவதற்கான உயர்ந்த மற்றும் தீவிரமான தாழ்வுகளை ஒரு உள் பார்வை ஒரு லட்சிய தொழில் முனைவோர் கனவுக்குப் பின் துரத்துவதற்கான வரி. திரைப்படம் சன்டான்ஸ் திரைப்பட விழாவில் திரையிடப்பட்டது ஜனவரியில் மற்றும் வெள்ளிக்கிழமை திரையரங்குகளில் வெற்றி பெறுகிறது.
இறுதியில் எண்ணற்ற பின்னடைவுகளுடன் போராடும் ஒரு வணிகத்திற்கு, அப்ரிகாட் லேன் மிகவும் தற்செயலான தொடக்கத்தைக் கொண்டிருந்தது. 2010 ஆம் ஆண்டில், தங்கள் வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்கிய சிறிது நேரத்திலேயே, செஸ்டர்ஸ் ஒரு முதலீட்டாளரை ஈர்த்தது, அது இதற்கு முன்பு பண்ணைகளில் முதலீடு செய்தது மட்டுமல்லாமல், மீளுருவாக்கம் செய்யும் விவசாயத்தில் மிகவும் ஆர்வமாக இருந்தது, அந்த நபர் முழு செயல்பாட்டிற்கும் நிதியளிக்க ஒப்புக்கொண்டார். ஜான் ஒரு கேமராமேன் மற்றும் வனவிலங்கு திரைப்படத் தயாரிப்பாளராக தனது வேலையை விட்டு விலகினார், மோலி ஒரு சமையல்காரர் என்ற தனது பதவியை விட்டுவிட்டார், மேலும் இந்த ஜோடி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் குடியிருப்பில் இருந்து வெளியேறி, LA க்கு வடக்கே பெரும்பாலும் மலட்டுத்தன்மையுள்ள நிலத்தின் ஒரு பெரிய சதித்திட்டத்தில் வாழ 'இது ஒரு ஒலித்தது அர்த்தமுள்ள வாழ்க்கை, 'ஜான் படத்தில் கூறுகிறார். 'நாங்கள் பைத்தியம் பிடித்ததாக எல்லோரும் சொன்னார்கள்.'
தரையில் இருந்து ஒரு பண்ணையை கட்டியெழுப்ப - மற்றும் இறந்த மண்ணில் - அவர்கள் எதிர்பார்த்ததை விட கடினமாக இருந்தது என்பதை இந்த ஜோடி அறிய அதிக நேரம் எடுக்கவில்லை. ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு, செஸ்டர்கள் தங்கள் முதல் ஆண்டு வரவு செலவுத் திட்டத்தை ஒரு பயிர் கூட நடாமல் செலவிட்டனர். தாவரங்களும் விலங்குகளும் ஒன்றிணைந்து செயல்படும் இயற்கை சுற்றுச்சூழல் அமைப்பைப் பின்பற்றுவதற்கான அவர்களின் நீண்டகால நோக்கம் குறைவாகவும் குறைவாகவும் நம்பத் தோன்றியது.
'மண்ணை மீண்டும் எழுப்புவதும், தன்னை மீண்டும் மீளுருவாக்கம் செய்யும் ஒரு மண் அமைப்பை உருவாக்குவதும் தனக்கு ஒரு சாதனையாகும்' என்று ஜான் செஸ்டர் கூறுகிறார் இன்க் . 'பயிர்கள் மற்றும் கால்நடைகள் அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமான வகையில் தொடர்பு கொள்ள முயற்சிப்பது ஒரு சிக்கலான நிலை, ஆரம்பத்தில் நான் அறிந்திருந்தால், நான் தெளிவாகத் தெரிந்திருப்பேன்.'
ஜியோஃப்ரி ஜகாரியன் நிகர மதிப்பு 2016
செஸ்டர்கள் கடைசியாக விலங்குகளையும் பயிர்களையும் தங்கள் பண்ணைக்கு அறிமுகப்படுத்தும்போது, ஆவணப்படம் அதன் முன்னேற்றத்தைத் தாக்கும் போது, பூச்சிகளின் சிறிய அசைவுகளிலிருந்து பிரமிக்க வைக்கும் விவரங்களை கிரீஸி என்ற கோழிக்கும் பண்ணையின் 320 பவுண்டுகள் கொண்ட பன்றி எம்மாவுக்கும் இடையிலான நட்பு வரை அனைத்தையும் பிரமிக்க வைக்கிறது. படத்தின் மிகவும் கவர்ச்சியான தருணங்களில் பல வெவ்வேறு இனங்கள் எதிர்பாராத வழிகளில் தொடர்புகொள்வதை சித்தரிக்கின்றன. தெளிவான இயற்கை படங்கள் ஜான் முன்பு கேபிள் நெட்வொர்க் அனிமல் பிளானட்டுக்காக படமாக்கப்பட்ட தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளைப் போலவே இருந்தாலும், இந்த படம் ஒரு வனவிலங்கு திரைப்படத்தை விட அதிகமாக உள்ளது, இது செஸ்டர்ஸின் பல ஆண்டுகால போராட்டத்தை தங்கள் வணிகத்தை உயிருடன் வைத்திருக்கிறது.
வளரும் வலிகள்
அதன் இரண்டாம் ஆண்டின் முடிவில், அப்ரிகாட் லேன் ஃபார்ம்ஸ் 10,000 பழத்தோட்ட மரங்கள், 200 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு பயிர்கள் மற்றும் பல வகையான விலங்குகளை கொண்டிருந்தது. பண்ணையின் முதல் தயாரிப்புகளில் ஒன்றான முட்டை இறுதியில் மிகவும் பிரபலமடைந்தது, 50 டஜன் தொகுப்புகள் உழவர் சந்தைகளில் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் விற்கப்படும். ஆப்ரிகாட் லேன் பெருகிய முறையில் வளமான மண்ணுக்கு உற்பத்தியின் தரத்தை ஜான் காரணம் கூறுகிறார்.
'[கோழிகள்] உண்ணும் மேய்ச்சல் நிலங்கள் மிகவும் சிக்கலான, அதிக அடர்த்தி கொண்ட ஊட்டச்சத்துடன் பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, அது இப்போது அந்த முட்டைக்கு மாற்றப்படுகிறது,' என்று அவர் கூறுகிறார் இன்க்.
அப்ரிகாட் லேன் செழித்து வளர இயற்கையை கட்டவிழ்த்து விடுவது அவசியம் என்றாலும், இது பண்டோராவின் பெட்டியின் ஒன்றையும் திறந்து, பல்வேறு வகையான பூச்சிகள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பூஞ்சை நோய்களை அறிமுகப்படுத்தியது. ஒரு கட்டத்தில், பறவைகள் பண்ணையின் பழுத்த பழத்தில் 70 சதவிகிதத்தை சாப்பிட்டன, அதே நேரத்தில் நத்தைகள் தாவர பயிர்களையும், கோழிகளை கோழிகளுக்கு இரையாகின்றன. 90,000 நத்தைகளை சாப்பிட்ட வாத்துகள் போன்ற இயற்கை தீர்வுகள் பெரும்பாலும் நச்சு ஆல்காக்களை உருவாக்கும் மலம் போன்ற புதிய பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுத்தன. 'எங்கள் நிலத்தை மேம்படுத்த நாம் எடுக்கும் ஒவ்வொரு அடியும் அடுத்த பூச்சிக்கான சரியான வாழ்விடத்தை உருவாக்குகிறது' என்று ஜான் படத்தில் கூறுகிறார்.
இருப்பினும், அப்ரிகாட் லேன் நிறுவப்பட்ட ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, வனவிலங்குகள் மற்றும் வேட்டையாடுபவர்களாக பணியாற்றிய பூச்சிகள் செஸ்டர்களைப் பாதிக்கும் பூச்சி தொற்றுநோய்களை மறுசீரமைக்க உதவியது. பழ மரங்களை அழிக்கும் 15,000 கோஃபர்களை ஆந்தைகள் கொன்றன. களைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்ட தாவரங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களை மீண்டும் மண்ணில் சைக்கிள் ஓட்டத் தொடங்கின. அவர்களின் பழத்தோட்டம் முன்மாதிரியை அடைந்தது, மேலும் 2017 ஆம் ஆண்டில், அப்ரிகாட் லேன் 500,000 பவுண்டுகளுக்கும் அதிகமான உணவை விற்றது.
லோரி கிரீனருக்கு குழந்தைகள் இருக்கிறார்களா?
போது மிகப்பெரிய சிறிய பண்ணை இயற்கையை ஊக்கமளிக்கும் வழிகளில் பயன்படுத்துகின்ற இரண்டு உறுதியான தொழில்முனைவோரின் கட்டாயக் கதை இது, செஸ்டர்ஸின் முயற்சியின் வெற்றியை அளவிடுவது கடினம். இந்த தொழில்முனைவோர் கனவுக்கு நிதியளிப்பதற்கு என்ன செலவாகும் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் ஒரு துல்லியமான, வெளிப்படையான தோற்றத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் அதை இங்கே கண்டுபிடிக்கப் போவதில்லை, ஏனெனில் அவர்களின் பெயரிடப்படாத பயனாளியின் முதலீட்டின் அளவை படம் ஒருபோதும் வெளிப்படுத்தாது, அல்லது எவ்வளவு ஆவணப்படம் உள்ளடக்கிய எட்டு ஆண்டுகளில் வருவாய் பாதாமி பாதை உருவாக்கப்பட்டது. செஸ்டர் நிதித் தரவைப் பகிர்ந்து கொள்ள மறுத்துவிட்டார், ஆனால் 2019 ஆம் ஆண்டில் 650,000 பவுண்டுகள் உணவை விற்க எதிர்பார்க்கிறார் என்று கூறினார்.
எவ்வாறாயினும், குறைந்தபட்சம் ஒரு நடவடிக்கை மூலம், செஸ்டர்ஸ் ஒரு லட்சிய கனவை நனவாக்குவதில் வெற்றி பெற்றுள்ளார்.
'நாமும் எங்கள் முதலீட்டாளரும் அதைப் பார்த்த விதம், இது நீண்டகால சிந்தனையாக இருந்தது - 10 ஆண்டுகளில், மக்கள் மீளுருவாக்கம் செய்யும் வகையில் வளர்ந்து வரும் பண்ணைகளைத் தேடத் தொடங்குவார்கள்' என்று ஜான் கூறுகிறார். 'நேர்மையாக, நாங்கள் சொல்வது சரிதான் என்று நினைக்கிறேன்.'
