பிக் ஆப்பிளில் ஏன் வாழ விரும்புகிறார்கள் என்று பெரும்பாலான நியூயார்க்கர்களிடம் கேளுங்கள், அதன் டெனிசன்களின் பன்முகத்தன்மை மற்றும் பல்வேறு செயல்பாடுகளைப் பற்றி நீங்கள் ஏதாவது கேட்கலாம். மேலும் உணவைப் பற்றி அவற்றைத் தொடங்க வேண்டாம்.
மேற்கு இந்தியரா? திபெத்தியரா? நோர்வே? ஆம், அவர்கள் அதைப் பெற்றுள்ளனர். எல்லா இடங்களிலும் வழங்குகிறது. விருப்பங்களின் இந்த பன்முகத்தன்மை ஒரு வெளிப்படையான விற்பனை புள்ளியாக இருந்தாலும், நிலையான (தலை சுற்றும் கூட) மாற்றமும் இங்கே வாழ்க்கையின் ஒரு உண்மையாகும் - மேலும் யு.எஸ். முழுவதும் மிகவும் விரும்பத்தக்க இடங்களில் ஒரு கதவு மூடப்படும்போது, மற்றொரு கதவு திறக்கிறது.
டிரேசி இ ப்ரெக்மேன் நிகர மதிப்பு
நியூயார்க் நகரில் உள்ள உணவக வணிகம் குறிப்பாக நாய்-சாப்பிடும்-நாய்.
அப்படியிருந்தும், எப்போது கிரேஸ் பப்பாளி - 40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான NYC- அடிப்படையிலான ஹாட் டாக் உணவகங்களின் சங்கிலி - நேற்று ஒரு மாத வாடகை உயர்வு காரணமாக அதன் மீதமுள்ள இரு இடங்களில் ஒன்றை மூடியது, மக்கள் இன்னும் செய்திகளை கடுமையாக எடுத்துக் கொண்டனர்.
'இது ஒரு அவமானம்' என்று மன்ஹாட்டன் போரோ வரலாற்றாசிரியர் மைக்கேல் மிசியோன் கூறுகிறார். 'நான் அவர்களின் ஹாட் டாக்ஸை விரும்புகிறேன், அவர்களின் பப்பாளி பானங்களை நான் விரும்புகிறேன்.'
உணர்வை எதிரொலிப்பது மன்ஹாட்டனின் கிரீன்விச் கிராமத்தில் மூடப்பட்ட இடத்தின் கிரேவின் பொது மேலாளர் ரோமி வில்லனுவேவா: 'எல்லோரும் மோசமாக உணர்கிறார்கள் - குறிப்பாக நான் என் வாழ்நாள் முழுவதும் இங்கு பணியாற்றியதால். 28 ஆண்டுகளாக, இது எனது இரண்டாவது வீடு. '
பலரைப் போல சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் பட்ஜெட் உணர்வுள்ள நுகர்வோரைப் பூர்த்தி செய்யும் உணவகங்கள், பெரும் மந்தநிலையைத் தொடர்ந்து அதிகரித்து வரும் செலவுகள் மற்றும் வருவாயைக் குறைப்பதை கிரேஸ் உணர்கிறார்.
இருப்பிடத்தில் 28 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, கிரேவின் நில உரிமையாளர் ஒரு மாதத்திற்கு, 000 40,000 விரும்பினார், இது $ 30,000 முதல், வில்லானுவேவா படி.
'நான் சோகமாக உணர்கிறேன்' என்று கிரேவின் பப்பாளி நிறுவனர் நிக்கோலஸ் கிரே கூறுகிறார். 'நீங்கள் நில உரிமையாளருக்காக வேலை செய்யும்போது இப்போது கடினமாக உள்ளது. இதைப் பற்றி நீங்கள் அதிகம் செய்ய முடியாது. இது நிலைமையின் உண்மை. ' சொத்தின் உரிமையாளர் சோலில் மேனேஜ்மென்ட் கார்ப்பரேஷன் உடனடியாக கருத்துக்கான கோரிக்கையை அனுப்பவில்லை.
சக் கம்பளியின் நிகர மதிப்பு
இன்னும், பிக் ஆப்பிள் எப்போதுமே சிறு வணிகத்திற்கான கடினமான நகரமாக இருந்து வருகிறது என்று கிரே கூறுகிறார். மற்றொரு NYC ஹாட் டாக் வேட்டையாடும் பப்பாளி கிங்கின் உரிமையாளர்களுடன் முறித்துக் கொண்ட பிறகு, கிரே தனது பெயரிலான முதல் கடைகளை பிராட்வே மற்றும் 72 வது தெருவில் 1973 இல் தொடங்கினார். 'நான் அப் டவுன் ஸ்டோருடன் அதிர்ஷ்டம் அடைந்தேன். தொடங்குவதற்கு எனக்கு $ 20,000 முதல், 000 40,000 வரை செலவாகும், 'என்று அவர் கூறுகிறார்.
அதன் உயரத்தில், கிரேஸ் மூன்று NYC- அடிப்படையிலான இடங்களை இயக்கியது மற்றும் எண்ணற்ற திரைப்படங்கள் மற்றும் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளான யூ ஹேவ் காட் மெயில் மற்றும் அந்தோனி போர்டெய்னின் டிராவல் சேனல் புரோகிராம் நோ ரிசர்வேஷன்களின் பின்னணியாக செயல்பட்டது. கிரேஸில் பணிபுரிந்த வில்லானுவேவாவின் விருப்பமான நினைவு? ஜெனிபர் லோபஸ் தி பேக்-அப் பிளான் திரைப்படத்தை அந்த இடத்தில் படமாக்கியபோது. 'அவள் எங்களுடன் அரட்டையடிக்கும்போது, அது மிகவும் ஆச்சரியமாக இருந்தது. அது சாதாரணமாக ஒருபோதும் நடந்திருக்காது, 'என்று அவர் கூறுகிறார்.
வெள்ளித் திரை ஒருபுறம் இருக்க, கிரேஸ் முதலில் அதன் 'மந்தநிலை சிறப்பு' மூலம் ஒரு பரபரப்பாக மாறும், இது பல மந்தநிலைகளுக்கு மத்தியில் உணவகத்தின் மெனுவில் இருந்தது. 95 1.95 க்கு, பணமில்லா குடும்பங்கள் 'இரண்டு பிராங்குகள் மற்றும் ஒரு நடுத்தர பானம்' வாங்கலாம்.
'நான் ஆரம்பித்தபோது, ஹாட் டாக்ஸ் ஒரு துண்டுக்கு 50 காசுகள் சென்றது' என்று கிரே கூறுகிறார். 'நான் அவற்றை 50 காசுகளில் சுமார் 14 ஆண்டுகளாக வைத்திருந்தேன்.'
ஆயினும் மேல்நிலை செலவுகள் அதிகரித்ததால், நிறுவனத்தின் விலைகளும் அதிகரித்தன. உதாரணமாக, மந்தநிலை சிறப்பு $ 4.95 வரை முடிந்தது. துரித உணவு போட்டியாளர்கள் மெனு உருப்படிகளை $ 1 க்கு குறைவாகக் கொண்டு, வாடிக்கையாளர்களும் ஹாட் டாக் புகலிடத்தை மறுபரிசீலனை செய்யத் தொடங்கினர். 'இறுதியில் அவர்களுக்கு கொஞ்சம் விலை உயர்ந்தது' என்கிறார் மிஸ்கியோன். 'இனி இது ஒரு நல்ல ஒப்பந்தம் என்று நான் நினைக்கவில்லை.'
நீங்கள் கேட்கும் அடுத்த கடைக்கு என்ன வருகிறது? அதிக விலை கொண்ட ஜூஸ் பார்.
