மேற்பரப்பில், ஆவணப்படம் சுஷியின் ஜிரோ ட்ரீம்ஸ் சுமார் 85 வயதான புகழ்பெற்ற சுஷி மாஸ்டர் ஜிரோ ஓனோ, அவரது கைவினைக்கான அணுகுமுறை மற்றும் டோக்கியோ சுரங்கப்பாதை நிலையத்தில் அவரது சிறிய, மூன்று-மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகம். ஆனால் நெருக்கமான ஆய்வில், விமர்சகர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் , அதிகம் பேசப்படும் படத்தின் உண்மையான பொருள் தேர்ச்சி, பரிபூரணவாதம் மற்றும் சிறந்து விளங்குவதற்கான இடைவிடாத தேடலாகும்.
சுஷி உலகிற்கு வெளியே வேறு எங்கே அந்த குணங்களைப் பற்றி நீங்கள் கொஞ்சம் கேட்கிறீர்கள்? தொடக்க ஆர்வலர்களில், பதில்கள் மலரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி மற்றும் இணை நிறுவனர் தாமஸ் ஷ்ரான்ஸ் ஒரு கவர்ச்சிகரமான சமீபத்திய வலைப்பதிவு இடுகை .
இடுகையில், ஷ்ரான்ஸ் டெவலப்பர்கள் மற்றும் தயாரிப்பு மேலாளர்களுக்கு படம் வழங்குகிறது என்று நினைக்கும் படிப்பினைகளை இடுகிறார் ( ஓம் மாலிக்கிற்கு தொப்பி முனை ஷ்ரான்ஸின் அவதானிப்புகளுக்கு வழிவகுப்பதற்கும், 'இந்த கற்றல் உண்மையில் தொடக்கத்தில் குழு முழுவதும் பொருந்தும்' என்று சுட்டிக்காட்டுவதற்கும்), தொழில்முனைவோரில் சிறந்து விளங்குபவர்களுக்கு ஐந்து பயணங்களை பரிந்துரைக்கிறது. உங்கள் பசியைத் தூண்டுவதற்கு மூன்று இங்கே முழுமையான பதிவு .
1. உங்கள் தவறுகளை சொந்தமாக்குங்கள்
நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் பூரணப்படுத்த முயற்சி செய்யலாம்; நீங்கள் இன்னும் அங்கு செல்லப் போவதில்லை (நீங்கள் மனிதர், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக). எனவே உங்கள் தவறுகளை அதிகபட்சமாகப் பயன்படுத்துவது முக்கியம். ஷ்ரான்ஸின் கூற்றுப்படி, ஓனோவின் குழு அதைத்தான் செய்கிறது.
படம் பார்த்தபோது, 'ஒவ்வொரு முறையும் யாராவது சிறப்பாகச் செய்திருக்க முடியும் என்பதை சுட்டிக்காட்டும்போது, அது ஒப்புக் கொள்ளப்பட்டு உடனடியாக செயல்படுத்தப்படுகிறது. எந்த வாதமும் இல்லை, பகுத்தறிவு முயற்சிகளும் இல்லை, சாக்குகளும் இல்லை. ' உதவாத உணர்ச்சி சமன்பாட்டிலிருந்து விலகி வைக்கப்படுகிறது, மேலும் கவனம் முன்னேற்றத்தில் உறுதியாக உள்ளது. '[ஓனோவின்] குழு ஜிரோவைப் போலவே முழுமையாக்க பாடுபடுவதற்கு உந்துதல் அளிக்கிறது,' என்று ஷ்ரான்ஸ் கூறுகிறார். 'ஒரு குறைபாடு கண்டுபிடிக்கப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு குறுகியதைக் கேட்பீர்கள் ஹாய் (ஆம், எனக்குப் புரிகிறது) மேலும் மக்கள் சிறப்பாகச் செயல்பட முயற்சிக்கின்றனர். நீங்கள் செய்யும் வேலையிலிருந்து உங்கள் சொந்த ஈகோவை பிரிப்பது ஒரு கலை என்று நான் நம்புகிறேன். '
2. நீங்கள் பணியமர்த்தும்போது எதிர்பார்ப்புகளை நிர்வகிக்கவும்
நீங்கள் உண்மையான சிறப்பை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு நிறுவனமாக இருந்தால், அணியில் சேர நினைக்கும் எவருடனும் நீங்கள் அதைப் பற்றி தெளிவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், நபரின் எதிர்பார்ப்புகள் உங்களுடையது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் எதிர்கால மோதலைத் தவிர்க்கவும். ஓனோவின் உணவகத்தில் அதுதான் நடக்கிறது, ஷ்ரான்ஸ் விளக்குகிறார்: 'நீங்கள் ஜிரோவின் சுஷி பட்டியில் வேலைக்கு விண்ணப்பித்தால், நீங்கள் எதைப் பெறுகிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கப்படும் வரை சுமார் 10 ஆண்டுகள் அர்ப்பணிப்பு வேலை எடுக்கும் தமகோயகி (முட்டை சுஷி). ஜிரோ உங்களை ஒரு என்று கருதும் வரை நீண்ட நேரம் பயிற்சி மற்றும் தனிப்பட்ட வளர்ச்சியை எடுக்கும் ஷோகுனின் (மாஸ்டர் கைவினைஞர்). '
3. உங்கள் சொந்த சமையலை சாப்பிடுங்கள்
துரதிர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் நிறுவனத்தில் இது ஓனோவின் உணவகத்தில் இருப்பதைப் போல சுவையாக இருக்காது, ஆனால் கொள்கை இன்னும் பொருந்தும். 'ஜிரோவும் அவரது ஊழியர்களும் தொடர்ந்து அவற்றின் பொருட்கள் மற்றும் இறுதி தயாரிப்புகளைத் தயாரித்து ருசித்து வருகின்றனர்' என்று ஷ்ரான்ஸ் சுட்டிக்காட்டுகிறார். 'ஒவ்வொரு நாளும், ஒரு நாளைக்கு பல முறை. உங்கள் சொந்த நாய் உணவை உண்ணுதல் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் காலணிகளில் இறங்குவதற்கான சிறந்த வழியாகும் ... உங்கள் சொந்த உணவு சுவை பற்றி நீங்கள் கவலைப்படாவிட்டால் தரத்தை உறுதிப்படுத்துவது கடினம். மற்றவர்களை விட அதிகமாக கவனிப்பது உண்மையான போட்டி நன்மை. '
ஜான் க்ரிஷாமின் வயது என்ன?
இந்த கொள்கை சுஷியை விட தொடக்க உலகில் எவ்வாறு இயங்குகிறது? 'மரிசா மேயர், யாகூவின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி, கூட பிராட்பேண்ட் பெற மறுத்துவிட்டது யு.எஸ். குடும்பங்களில் பெரும்பான்மையானவர்கள் அதைப் பெறும் வரை வீட்டில் நிறுவப்பட்டிருக்கிறார்கள், அவர் பொறுப்பேற்ற தயாரிப்புகளின் உண்மையான அனுபவத்தைப் பெறுவதற்காக (பின்னர் கூகிளில்), 'அவர் ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
