முக்கிய பாதுகாப்புகள் குளிர்காலம் வருகிறது. உணவகங்கள் தயாராகி வருகின்றன

குளிர்காலம் வருகிறது. உணவகங்கள் தயாராகி வருகின்றன

நாளைக்கு உங்கள் ஜாதகம்

இல் விரிவான உள் முற்றம் மீது டைனர்கள் ஆரம் உணவு & ஒயின் , கொலராடோவின் ஸ்டீம்போட் ஸ்பிரிங்ஸில், யம்பா ஆற்றின் குறுக்கே ஹோவெல்சன் ஹில் ஸ்கை ஏரியா வரை புகழ்பெற்ற காட்சிகளை அனுபவிக்கவும், இது இரவில் கிறிஸ்துமஸ் மரம் போல எரிகிறது. உட்புற திறனை பாதியாகக் குறைக்க கோவிட் கட்டாயப்படுத்திய, உரிமையாளர் பிலிப்ஸ் ஆம்ஸ்ட்ராங் ஒரு தரை புல்வெளியை, பொதுவாக குழந்தைகளுக்கான விளையாட்டுப் பகுதியை கூடுதல் இருக்கைகளாக மாற்றினார், மேலும் ஆரூமின் வெளிப்புற சாப்பாட்டு திறனை சுமார் 130 சமூக தொலைதூர வாடிக்கையாளர்களுக்கு கொண்டு வந்தார். ஆனால் மூலையில் குறைந்த வெப்பநிலையுடன், ஆம்ஸ்ட்ராங் அந்த வெளிப்புற வணிகத்தில் சிலவற்றை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்று கவலைப்பட்டார்.

அவரது தீர்வு: yurts.

டேவிட் முயர் யாருடனும் டேட்டிங் செய்கிறார்

ஆம்ஸ்ட்ராங் சமீபத்தில் ஆறு யூர்ட்களை ஆர்டர் செய்தார், நான்கு ஸ்டீம்போட் ஸ்பிரிங்ஸில் உள்ள ஆரூமுக்கும், இரண்டு கொலராடோவின் ப்ரெக்கன்ரிட்ஜில் உள்ள அதன் சகோதரி உணவகத்திற்கும். நியூயார்க் உணவகமான லெவன் மேடிசன் பூங்காவிற்காக ஆஸ்பனில் நடைபெற்ற குளிர்கால பாப்-அப் நிகழ்ச்சியில் அவர் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கட்டமைப்புகளைக் கண்டார். மேலே இருந்து அகச்சிவப்பு அலகுகளால் சூடேற்றப்பட்ட யூர்ட்ஸ், எட்டு இருக்கை கட்சிகள். ஆரம் உணவகங்களில், விருந்தினர்கள் அவற்றை சிறப்பு மெனுக்களுக்கு முன்பதிவு செய்யலாம் - ஃபாண்ட்யூ, எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது ஒரு சமையல்காரரின் ருசிக்கும் மெனு - வார இரவுகளில் குறைந்தபட்சம் $ 500 முதல் $ 600 வரை, வார இறுதிகளில் $ 800.

'அவை அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் மக்கள் அணியக்கூடிய பெண்டில்டன் போர்வைகள் மற்றும் ஃபர் ஜாக்கெட்டுகள் இருக்கும்' என்று ஆம்ஸ்ட்ராங் கூறுகிறார். 'எங்கள் தொலைபேசிகளை எவ்வாறு முன்பதிவு செய்வது என்று கேட்டு மக்கள் வெள்ளத்தில் மூழ்கியுள்ளனர்.'

தொற்றுநோய்களின் போது பல உணவகங்களின் உயிர்நாடியான வெளிப்புற உணவு ஒரு பருவகால வீழ்ச்சியை எதிர்கொள்கிறது. தினசரி வருவாயில் 44 சதவீதம் வெளிப்புற சேவையிலிருந்து பெறப்பட்டதாக முழு சேவை உணவகங்கள் தெரிவிக்கின்றன தேசிய உணவக சங்கம் . செப்டம்பர் தொடக்கத்தில், அந்த ஆபரேட்டர்கள் தெரு, கூரை மற்றும் உள் முற்றம் சாப்பாட்டிலிருந்து இன்னும் இரண்டு மாதங்கள் சராசரியைக் கசக்கிவிடுவார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. கூடாரங்கள் அல்லது ஹீட்டர்களில் முதலீடு செய்வது போன்ற வெளிப்புற சேவையை விரிவுபடுத்துவதற்கு அவர்கள் ஏதாவது செய்கிறார்கள் என்று பாதிக்கும் குறைவானவர்கள் சொன்னார்கள்.

கிரிஸ் டுவைட், நிறுவனர் கிரிஸ்ஃபார்ம் வடிவமைப்பு கட்டிடக் கலைஞர்கள் , வாஷிங்டன், டி.சி., ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டு, ஒரு உள் முற்றம் அல்லது பிற வெளிப்புற இடத்தை முழுமையாக குளிர்காலமாக்குவதற்கு சுமார் $ 50,000 செலவாகும் என்று மதிப்பிடுகிறது. தனியுரிமை மற்றும் சிறப்பு சிகிச்சையைத் தேடும் உணவகங்களுக்கான பிரீமியம் விருப்பங்களாக உணவகங்கள் சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயன்படுத்தத் தொடங்கிய பிளாஸ்டிக் இக்லூஸைப் போல பெரும்பாலான பணம் ஒருவித தங்குமிடம் பெறுகிறது. அந்த இக்லூஸ், தொற்றுநோயால் நாணயத்தைப் பெற்றதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆனால் டுவைட் போன்ற நிறுவனங்களால் கட்டப்பட்ட இழுக்கக்கூடிய திரைகள், கூரைகள் மற்றும் கதவுகள் அடங்கிய இணைப்புகளுக்கு ஒரு பகுதி லிபார்ட் , ஓஹியோவின் ஹிக்ஸ்வில்லில் உள்ள ஸ்டோயட் இண்டஸ்ட்ரீஸின் ஒரு பகுதி.

ட்வைட் தீ குழிகளை பரிந்துரைக்கிறார், குறிப்பாக வணிகங்களுக்கு உணவுக்கு மேல் பானங்களை வலியுறுத்துகிறார். அந்த வழியில் விருந்தினர்கள் நிறைந்த தட்டுகளை ஆதரிக்க அட்டவணைகள் தேவையில்லை. 'எனக்கு ஒரு கிளாஸ் ஒயின் மற்றும் தீ குழி கொடுங்கள், நான் ஒரு மகிழ்ச்சியான பையன்' என்று டுவைட் கூறுகிறார்.

வெளிப்புற உறை தள்ளுதல்

சிலர் வெளிப்புற சேவையை புதுமைக்கான வாய்ப்பாக பார்க்கிறார்கள். கடந்த வாரம், சிகாகோ நகரம் அதன் குளிர்கால சாப்பாட்டு சவாலின் வெற்றியாளர்களை அறிவித்தது, இது குளிர்ந்த காலநிலையில் உணவகங்கள் பின்பற்றக்கூடிய சாத்தியமான, நெகிழ்வான, கோவிட்-பாதுகாப்பான தீர்வுகளுக்கான யோசனைகளை அழைத்தது. இந்த போட்டியில் 643 சமர்ப்பிப்புகள் கிடைத்தன என்று உலகளாவிய வடிவமைப்பு மற்றும் கண்டுபிடிப்பு நிறுவனத்தில் ஒரு போர்ட்ஃபோலியோ முன்னணி கிறிஸ்டோபர் க்ரோன் தெரிவித்துள்ளார் எனவே, , இது நகரத்துடன் கூட்டு, தி இல்லினாய்ஸ் உணவக சங்கம் , மற்றும் பி.எம்.ஓ ஹாரிஸ் வங்கி போட்டியில். 'கட்டிடக்கலை மற்றும் வடிவமைப்பு நிறுவனங்களால் மிகவும் நடைமுறைக்குரியதாக இருந்த கருத்தியல் கனவுகளிலிருந்து மற்றவர்களுக்கு பலவிதமான சமர்ப்பிப்புகளை நாங்கள் கொண்டிருந்தோம்,' என்று க்ரோன் கூறுகிறார்.

மூன்று வெற்றியாளர்களில் கோஸி கேபின்ஸ், வடிவமைப்பாளர்களால் உருவாக்கப்பட்டது ASD / SKY , அட்லாண்டாவை தளமாகக் கொண்ட ஒரு கட்டிடக்கலை மற்றும் வடிவமைப்பு நிறுவனம். 13 அடி விட்டம் கொண்ட கூரைகளுக்கு சிறந்தது, நடைபாதைகளுக்கு அசிங்கமான அந்த இக்லூஸின் பிரபலத்தை கருத்தில் கொண்டு குழு தொடங்கியது. இதற்கு நேர்மாறாக, வெப்பமயமாக்க கதிரியக்க தரையையும் பயன்படுத்தும் கோஸி கேபின்கள் ஒரு நிலையான பார்க்கிங் இடத்தில் பொருந்துகின்றன. வடிவமைப்பைப் பொறுத்தவரை, குழு உறுப்பினர்கள் ஸ்காண்டிநேவிய பனி-மீன்பிடி அறைகளின் படங்களால் ஈர்க்கப்பட்டனர். 'அவர்களுக்கு ஒரு வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் ஒரு சூடான பளபளப்பு இருந்தது' இது உணவகங்களுக்கும் வழிப்போக்கர்களுக்கும் இடையில் இரு வழி தொடர்பை உருவாக்கும் என்று ASD / SKY இன் இணை உள்துறை வடிவமைப்பாளரான நிக்கோல் கிரில்லெட் கூறுகிறார். 'நாங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தோம், ஒரு தெருவில் நாம் என்ன செய்ய முடியும்?

ASD / SKY குழுவைப் போலவே, நீல் ரெய்ண்டெல் மற்றும் ஃப்ளோ மெட்டெட்டல், சிகாகோவை தளமாகக் கொண்ட வடிவமைப்பு நிறுவனத்தில் சகாக்கள் பெர்கின்ஸ் & வில் (சுயாதீனமாக வேலை செய்தாலும்), அழகியல் மற்றும் செயல்பாட்டு மதிப்பைக் கொண்ட வடிவமைப்பைத் தேடியது. 'மார்ச் மாதத்திலிருந்து நாங்கள் வீட்டிற்குள் அதிக நேரம் செலவிட்டோம், ஒரு தனித்துவமான தன்னியக்க உறைவிடம் என்ற யோசனையால் நாங்கள் சோர்வடைந்தோம்,' என்று ரெய்ண்டெல் கூறுகிறார். அதற்கு பதிலாக, அவை இரண்டு பக்கங்களிலும் முற்றிலும் திறந்திருக்கும் சதுர தொகுதிகள் கொண்டு வந்தன, ஆனால் வெப்பத்தைத் தக்கவைக்க திரைச்சீலைகள் பொருத்தப்படலாம். ஒவ்வொரு இருக்கையும் இரண்டு நபர்களைத் தடுக்கிறது, ஆனால் பெரிய கட்சிகளுக்கு ஒன்றாக தள்ளப்படலாம். குடியிருப்பு குளியலறைகளின் தளங்களுக்கு அடியில் நிறுவப்பட்டதைப் போல, வெப்ப கண்ணி அமைப்பு மூலம் வழங்கப்படும் கதிரியக்க வெப்பத்தை அவை பயன்படுத்துகின்றன.

சிகாகோவைச் சேர்ந்த சுயாதீன வடிவமைப்பாளரான எல்லி ஹென்டர்சன், கட்டமைப்புகளை மட்டுமல்ல, அலங்காரங்களையும் மையமாகக் கொண்டு வேறுபட்ட முயற்சியை மேற்கொண்டார். அவர் வென்ற சமர்ப்பிப்பு ஒரு ஜப்பானியரை அடிப்படையாகக் கொண்டது kotatsu அட்டவணை, இது அடிப்பகுதியில் ஒரு ஹீட்டரை உள்ளடக்கியது, மேற்பரப்பில் ஒருவித போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் இரண்டாவது தட்டையான மேற்பரப்பு மேலே வைக்கப்பட்டுள்ளது. 'இது ஒரு திறமையான தீர்வாகத் தோன்றியது, ஏனெனில் இது வெப்பத்தை சிக்க வைக்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் காற்று சுழற்சியின் பாதுகாப்பையும் அனுமதிக்கிறது' என்று கண்டுபிடித்த ஹென்டர்சன் கூறுகிறார் kotatsus ஜப்பானில் வசிக்கும் போது. 'புரவலர்கள் இன்னும் மேலே சூடாக ஆடை அணிய வேண்டியிருக்கும், ஆனால் மேசையால் உருவாகும் வெப்பம் அவர்களை வசதியாக சூடாக வைத்திருக்கும்.'

ஒவ்வொரு வெற்றியாளருக்கும் $ 5,000 பரிசு கிடைத்தது. இங்கிருந்து, நகரங்கள் உள்ளூர் கட்டுமான நிறுவனங்களுடன் இணைந்து வடிவமைப்புகளை உயிர்ப்பிக்கத் தொடங்கும். 'நாங்கள் சில முன்மாதிரிகளை உருவாக்கத் தொடங்கும்போது வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்தும் உணவகங்களிடமிருந்தும் கருத்துக்களைப் பெறுவோம், இறுதியில் வேலை செய்யும் தீர்வுகளை வெளியிடுவோம்' என்று ஐடியோவின் க்ரோன் கூறுகிறார், அடுத்த சில மாதங்களில் தயாரிப்புகள் கிடைக்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறார்.

கிரீன்ஹவுஸ் விளைவு

புதிய தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதற்கு பதிலாக, சில தொழில்முனைவோர் ஏற்கனவே உள்ளவற்றிற்கான புதிய பயன்பாடுகளைக் கண்டுபிடிக்கின்றனர். உதாரணமாக, ஆரூமின் யூர்ட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன CampingYurts.com , ஓரிகானின் சம்மர் லேக்கில் உள்ள ஒரு நேரடி நுகர்வோர் வணிகம். ரிச்சர்ட் வாட்டர்ஸ் இந்த நிறுவனத்தை 2010 இல் தொடங்கினார். அவர் மரச்சட்டங்களை உருவாக்குகிறார். அவரது மனைவி கேன்வாஸ் தோல்களை தைக்கிறார். நான்கு பகுதிநேர ஊழியர்கள் உதவுகிறார்கள்.

சாதாரண ஆண்டுகளில், நிறுவனம் சுமார் 50 தனிபயன் யூர்ட்களை விற்கிறது. இந்த ஆண்டு, உணவகங்களிலிருந்து ஆர்டர்கள் பெருகும்போது, ​​அதை விட இரண்டு மடங்கு செய்யும். 'நீங்கள் ஆறு அல்லது ஏழு யூர்ட்களை வாங்க விரும்பினால், நீங்கள் சுமார் $ 20,000 ஐப் பார்க்கிறீர்கள், எனவே இது பெரும்பாலும் உயர்நிலை உணவகங்களாகும்' என்று வாட்டர்ஸ் கூறுகிறார். 'மக்கள் குளிர்காலத்தில் தங்கள் உள் முற்றம் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். இதுபோன்ற ஏதாவது ஒன்றைக் கொண்டு, அவர்களும் ஒரு இலக்கை உருவாக்குகிறார்கள். '

நெல்சன் ஹார்வி மற்றும் அவரது மனைவி கரோலின் குளோவர் கிட்டத்தட்ட பணம் செலவழிக்கவில்லை அட்டவணைக்கு அன்னெட் கீறல் , அவர்களின் அரோரா, கொலராடோ, உணவகம், குளிர்காலத்திற்காக. அவர்கள் அதற்கு பதிலாக முழங்கை கிரீஸ் மற்றும் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் விசுவாசத்தை நம்பினர். கடந்த ஆண்டு நாட்டின் 50 சிறந்த புதிய உணவகங்களில் ஒன்றாக அன்னெட் பெயரிடப்பட்டது உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள் , அதன் உள் முற்றம் மீது ஒரே நேரத்தில் 44 புரவலர்களுக்கு சேவை செய்து வருகிறது. குளிர்காலம் நெருங்கியவுடன், உரிமையாளர்கள் ஒரு கட்டுரையைக் கண்டுபிடித்தனர் உணவகம் டி காஸ் , ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள ஒரு வணிகம், மோசமான வானிலையில் திறனைத் தக்கவைக்க தனிப்பட்ட பசுமை இல்லங்களை வெளியில் நிறுவியிருந்தது.

வீட்டு தோட்டக்காரர்களுக்காக ஒரு இணையதளத்தில் ஹார்வி ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் கிட் வாங்கினார். அவருக்கும் குளோவருக்கும் இந்த முடிவு பிடித்திருந்தது, ஆனால் கூடியிருக்க 10 முதல் 15 மணி நேரம் ஆனது. எனவே மற்றொரு 11 கருவிகளை வாங்கிய பிறகு, இந்த ஜோடி இன்ஸ்டாகிராமில் ஒரு அழைப்பை வெளியிட்டது மற்றும் அன்னெட்டின் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களில் 25 பேரை குழு உருவாக்க அழைத்தது. 'நாங்கள் ஒரு தன்னார்வ நாள் செய்தோம், அங்கு நாங்கள் அவர்களுக்கு டோனட்ஸ் மற்றும் மளிகை சாண்ட்விச்கள் மற்றும் இரத்தக்களரி மேரிஸ் மற்றும் மிமோசாக்களை வழங்கினோம், 'என்று ஹார்வி கூறுகிறார். 'இது ஒரு அமிஷ் களஞ்சியத்தை வளர்ப்பது போல் இருந்தது, ஆனால் ஆல்கஹால்.'

அன்னெட்டின் பெரும்பாலான பசுமை இல்லங்கள் இரண்டு அல்லது நான்கு இருக்கைகள். அந்த விலை $ 350, இரண்டு பெரியவை, தலா 50 850, ஆறு வரை இருக்கை. லைட்டிங் கான்ட்ராக்டராக இருக்கும் மற்றொரு வழக்கமான வாடிக்கையாளர் கிரீன்ஹவுஸுக்கு வெளியே நீல எல்.ஈ.டி விளக்குகளை நிறுவினார், இது டைனர்கள் உள்ளே இருந்து சேவையகங்களுக்கு சமிக்ஞை செய்ய முடியும். 'இது சேவையகம் மேஜையில் இருக்கும் நேரத்தையும், கதவு திறந்திருக்கும் நேரத்தையும் குறைக்கிறது, குளிரில் விடுகிறது' என்று ஹார்வி கூறுகிறார். (சிறிய மின்சார விண்வெளி ஹீட்டர்கள் உட்புறங்களை சூடேற்றுகின்றன.)

சிசிலியா வேகா ஏபிசி செய்திகள் விக்கிபீடியா

பசுமை இல்லங்களுடன், உள் முற்றம் 32 பேருக்கு இடமளிக்க முடியும் - உணவகத்தின் சிறிய உள்துறை இடத்தைக் கொடுக்கும். 'இதுவரை, மக்கள் இதை நாவலாகவும், காதல் ரீதியாகவும் கண்டுபிடித்துள்ளனர்' என்று ஹார்வி கூறுகிறார்.

சுவாரசியமான கட்டுரைகள்